Mycket tunt skivat nötkött i mindre bitar brukar kallas sjömansbiff i affären. Rätten sjömansbiff är ju en annan sak, och helt annorlunda mot det jag gjorde av köttet idag. Vilket var enklast möjliga. Stekte skivorna snabbt i het panna och serverade med lite blandad sallad och en kladdig sak. Olivolja och balsamvinäger på, och när jag var redo för fotograferingen kom jag på att det nog vore gott med persiljesmör också. Ingen tid att blanda ihop, så det fick smälta ihop på köttet. Gick alldeles utmärkt det med!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar