Jag har ju pratat om rättika förut, som en utmärkt ersättare för potatis.
Idag gjorde jag något jag inte ätit på flera år: "potatissallad" fast gjord på rättika. Mums!
Skala rättika och skär i små kuber, koka i saltat vatten tills de känns lagom, blanda med majonnäs och kapris och ev mera kryddor. Riktigt gott till grillat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar