22 mars 2011

Sesampanerad laxfilé


Att panera med sesamfrön blir väldigt gott. Här var det en bit lax som först kletades ner med uppvispat ägg och sen vändes i saltat och pepprat sesamfrö och stektes. Såsen till är bara creme fraiche och stenbitsrom. Med lite olivolja på salladen blir det underbara, rena och enkla smaker.

2 kommentarer:

  1. Va gott det ser ut, gillar att du har så mycket sås, jag gör så själv, mättar bra.Ha det bra!

    SvaraRadera
  2. Mmm, sås måste man ha! Jag stod mig utan vidare sex timmar på det här, på kvällen bara några skivor ost och salami. Tack vare såsen! :-)

    SvaraRadera