Laxgratäng

Idag blev det en liten vidareutveckling av förra veckans ugnslax med gratinerat blomkålsmos.  Jag tyckte den saknade ett täcke så jag vispade ihop majonnäs, creme fraiche, tomatpuré, dill, salt och peppar och bredde över laxen. Blomkålsmos runt om. Och kanske 45 min i ugnen, laxen var fryst.

Det här gick hem kan jag säga. Förtjusta stönanden hördes över matbordet. Roligt!