Påskafton

Påskaftonsfrukost på solig balkong: Kokt ägg, smör och prinskorv till mig. Mums!

Till middagen gjorde jag fiskfärsbiffar (alaska pollock, ägg, grädde, salt, peppar och persilja) med rödlök- och fänkålsfräs och kall romsås. Inte så dumt det heller.

Kvällsmaten blev avocado med laxmousse, som jag hittade på Birgitta Höglunds jättefina blogg. I min använde jag kallrökt lax i stället för gravad, sen creme fraiche, gräslök, salt, citron och peppar. Mycket kladdigt och mycket gott!

Så är påskaftonen avklarad matmässigt, och till belåtenhet dessutom. 

I morgon blir det efterrätt! :-)