Jag hittade billig kalvfärs med kort bäst före-datum, vilket avgjorde dagens val av middagsmat. Wallenbergare! Man blandar färsen med äggulor, grädde , salt och peppar och kör allt med elvispen till en slät massa. Biffarna blir luftiga och fluffiga och väldigt goda. Jag gjorde en champinjonsås till och åt med haricots verts och några osockrade kravlingon från frysen.
Det här gjorde jag med resten Wallenbergare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar