Pannbiff med lök

Stekt lök! Vilken tröstemat! Stekt i rikligt med smör, söt och mjuk och underbart god!

I morse tog jag en paket nötfärs gjord på naturbeteskött ur frysen och den hade nästan alldeles precis tinat lagom tills jag kom hem, glupande hungrig, och kunde röra ihop pannbiffssmet.

Ett ägg, en skvätt grädde, finhackad lök, krossad torkad lök, salt, svartpeppar, chilipulver och paprika hade jag i.

Men själva klon med dagens mat var som sagt - löken!