Ett försök att återskapa en rätt jag blev bjuden på häromveckan. Det gick väl sådär konsistensmässigt, men smaken är en hit!
I botten på en ugnsform lade jag 1 kg stekta kycklinglår i bitar. Ovanpå dem strödde jag en ölkorv skivad i små slantar. Över detta hällde jag sen en sås på 2 dl creme fraiche och 1 paket Castello Mild (ekologisk blåmögelost) som fått smälta ihop och koka en stund.
15 minuter i ugnen, det hade nog räckt med kortare tid och då kanske såsen hängt ihop mer. Men som sagt - gott var det så det räckte!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar