Min lunchgäst idag prisade maten väldeliga, men jag kan inte berömma mig av att ha hittat på rätten själv utan ger hela äran till Millas mat. Zucchinistrimlor i stället för pasta får man enklast till med potatisskalaren och de behöver bara koka nån minut. Såsen bestod av bacon i småbitar, jag stekte dem ganska hårt, och soltorkade tomater, också i små bitar. På med creme fraiche och grädde och låt puttra några minuter, så är allt klart. En sallad med olivolja och lite färskriven parmesan fullbordade en smarrig måltid.
Till efterrätt ett glas sherry och en ljuvlig engelsk farmhouse cheddar. Oh la la!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar