När jag var barn åt vi alltid lutfisk på julafton.
Jag tolererade den eftersom jag gillade tillbehören så mycket: potatis, ärter och äggsås. De senaste åren har vi testat med lutfisk utan potatis. Äggsås går ju lätt att fixa utan mjölk och mjöl, man bara kokar smör och grädde tjockt och så i med kokt hackat ägg.
Men i år tyckte vi inte det var värt att skaffa lutfisk. Ärligt talat - så himla gott är det inte.
Så det blev fin vit ekologisk torskryggfilé i stället. Och ärter minsann, det var länge sen man unnade sig det. :-)
GOD JUL!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar